Cebula - brzmi to niezbyt poetycko, ale mieszkańcy gminy Goraj potrafią uczynić z tego warzywa motyw literacki. Na Konkurs Poezji Cebulowej wpłynęło aż 24 utwory. Stowarzyszenie "Kobieta Aktywna", grupa nieformalna Cebularze oraz Gminny Ośrodek Kultury w Goraju zorganizowali z tej okazji Wieczór Poezji Cebulowej.

Zaprezentowanie utworów konkursowych odbyło się 24 lipca 2011 roku w sali widowiskowej Gminnego Ośrodka Kultury w Goraju. Koordynatorem przedsięwzięcia był Paweł Kuraś, mieszkaniec Goraja, który jednocześnie był pomysłodawcą i inicjatorem projektu "Cebularze do dzieła", w ramach którego zorganizowano "wieczorek" oraz we wrześniu odbędzie się "Bieg Cebularza" w Goraju.

W Konkursie poezji wzięły udział 24 osoby w wieku od 5,5 do 88 lat. Uczestnicy prezentowali rożnego rodzaju utwory: fraszki, wiersze, piosenki, bajki, dialogi wierszowane. Większość utworów miała charakter wydźwięk humorystyczny. W między czasie czytanie wierszy było przeplatane występami artystycznymi: dziecięcego zespołu wokalnego przygotowanego przez Dianę Adamską, Gorajskiej Kapeli Podwórkowej QŃ oraz Stowarzyszenia Kobiet Goraja "Kobieta Aktywna". Całość imprezy prowadziła Anna Kiełbasa, lektorem była Małgorzata Duma.

Wiersze prezentowali:
Barbara Sajewska, Janina Pydo, Krystyna Wach, Anna Kuraś, Janina lazur, Maciej Blacha, Danuta Jabłońska, Stanisława Dolińska, Julia Gieraj, Janina Łupina, Anna Wyrostek, Grażyna Bielak, Monika Rożek, Julia Kiełbasa, Gabriela Duma, Katarzyna Pydo, Bożena Sowa, Danuta Borowiak, Jan Kulnianin, Alicja Oleszek, Patrycja Mazurek, Henryka Widz, Bolesław Oleszek i Izabela Kiełbasa.

onkurs dofinansowano ze środków: Programu "Działaj Lokalnie VII" Polsko-Amerykańskiej Fundacji Wolności realizowanego przez Akademię Rozwoju Filantropii w Polsce i Fundację Fundusz Lokalny Ziemi Biłgorajskiej, Urząd Gminy Biłgoraj, Urząd Miasta Biłgoraj, Urząd Miejski w Zwierzyńcu.